1/2 கிலோ ஆப்பிள்
500 கிராம் மைதா
375 கிராம் வெண்ணெய்
200 கிராம் ஐஸிங் சர்க்கரை
50 கிராம் மில்க் மெய்ட்
50 மிலி பால்
100 கிராம் சர்க்கரை
5 கிராம் பட்டைத்தூள்
100 கிராம் பிரெட் தூள்
செய்முறை:
வெண்ணெய், சர்க்கரை, மில்க்மெய்ட், பால் அனைத்தையும் கலந்து இதனுடன் மைதாமாவு சேர்த்து வைக்கவும்.
ஆப்பிள் தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி அதனுடன் சர்க்கரை, பட்டைத்தூள், வெண்ணெய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும். ஆப்பிள் சாஃப்டாகிவிடும்.
பிரெட் தூள் சேர்த்து பிசையவும். அந்தக் கலவையை அரை செமீ தடிமனாகும் வரை உருட்டவும்.
வட்டமான ஒரு மோல்டில் வெண்ணெய் தடவி இந்த மாவை வைத்து அதன் மேல் ஆப்பிள் கலவையை வைக்கவும்.
இதன் மேல் 10 கிராம் மில்க் மெய்டை பரவலாக சேர்த்து, 180 டிகிரி சென்டிகிரேடில் 25 நிமிடத்துக்கு பேக் செய்யவும்.
ஆப்பிள் ஐஸிங் கேக்
1/2 கிலோ ஆப்பிள்
500 கிராம் மைதா
375 கிராம் வெண்ணெய்
200 கிராம் ஐஸிங் சர்க்கரை
50 கிராம் மில்க் மெய்ட்
50 மிலி பால்
100 கிராம் சர்க்கரை
5 கிராம் பட்டைத்தூள்
100 கிராம் பிரெட் தூள்
செய்முறை:
வெண்ணெய், சர்க்கரை, மில்க்மெய்ட், பால் அனைத்தையும் கலந்து இதனுடன் மைதாமாவு சேர்த்து வைக்கவும்.
ஆப்பிள் தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி அதனுடன் சர்க்கரை, பட்டைத்தூள், வெண்ணெய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும். ஆப்பிள் சாஃப்டாகிவிடும்.
பிரெட் தூள் சேர்த்து பிசையவும். அந்தக் கலவையை அரை செமீ தடிமனாகும் வரை உருட்டவும்.
வட்டமான ஒரு மோல்டில் வெண்ணெய் தடவி இந்த மாவை வைத்து அதன் மேல் ஆப்பிள் கலவையை வைக்கவும்.
இதன் மேல் 10 கிராம் மில்க் மெய்டை பரவலாக சேர்த்து, 180 டிகிரி சென்டிகிரேடில் 25 நிமிடத்துக்கு பேக் செய்யவும்.
